Perché le persone in sovrappeso pur avendo grasso in eccesso sono sempre stanche e prive di energia? Perché la nostra energia viene prodotta dal corpo sotto forma di una molecola detta ATP e prodotta dai mitocondri. Le persone obese però hanno le proprie cellule piene di lipidi e infiammate per cui si crea una sorta di disfunzione mitocondriale: gli ac grassi non vengono usati per creare ATP e il glucosio con i lipidi rimangono a circolare nel sangue.